Recetas Verdes para Celebrar el Día de San Patricio

El Día de San Patricio se celebra cada 17 de marzo en honor al Santo Patrón de Irlanda. Si deseas sumarte a este festejo, puedes preparar algunas de las siguientes recetas.

Autor:
Viernes, 16 marzo, 2012 - 4:48 pm
Recetas verdes para celebrar el Día de San Patricio

Frozen yogurt de aguacate

 

El Día de San Patricio se celebra cada 17 de marzo en honor al Santo Patrón de Irlanda. Si deseas sumarte a este festejo, puedes preparar algunas de las siguientes recetas.

Brócoli con jengibre y ajo

Ingredientes
  • 1 libra de brócoli, lavado y cortado en pedazos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua
Preparación
  1. Colocar el brócoli, el aceite y el agua a una cacerola mediana y cocinar a fuego medio, tapado, durante 2-3 minutos
  2. En un procesador de alimentos añadir el ajo, el jengibre y la salsa de soja. Procesar hasta obtener una pasta
  3. Mezclar el brócoli con la salsa de ajo y jengibre. Cocinar a fuego medio unos 4-6 minutos más, servir y disfrutar

Frozen yogurt de aguacate

Ingredientes
  • 1 y 1/2 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de Stevia (o al gusto)
  • 2-4 onzas de yogurt de soja
  • 1/2 taza de leche de soja o leche de almendras
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, menos la ralladura de limón, y mezclar hasta obtener una crema
  2. Verter la mezcla en una fabricadora de helados y agregar la ralladura de limón. Si no se usa una fabricadora de helados, se puede congelar el helado en un recipiente hermético durante al menos 2 horas

Licuado verde tropical

Ingredientes
  • 1 taza de papaya picada
  • 1 taza de piña picada
  • 1 banana madura pelada
  • 2 tazas de hojas frescas de espinaca
  • 5 cubos de hielo
  • 2-3 tazas de agua (ajustar la consistencia que se desee)
Preparación
  1. Mezclar en una licuadora todos los ingredientes y disfrutar
Fuente: Fit sugar
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