Recetas Saludables con Banana

Las bananas tienen efecto antiinflamatorio, anticáncer, fortalecen el sistema inmune y aumentan la circulación sanguínea. Conoce 3 exquisitas recetas que incorporan esta deliciosa fruta.

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Sábado, 5 mayo, 2012 - 6:09 am
Recetas Saludables con Banana

Recetas Saludables con Banana

 

Las bananas son ricas en fibra natural, la cual es esencial para la salud digestiva. También son una buena fuente de potasio y compuestos antioxidantes, los cuales ayudan a retrasar el envejecimiento prematuro de las células del cuerpo.

Las bananas tienen efecto antiinflamatorio, anticáncer, fortalecen el sistema inmune y aumentan la circulación sanguínea.

Conoce 3 deliciosas recetas cuyo ingrediente principal es la banana.

Muffins de banana y almendras

Ingredientes
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de margarina libre de grasas trans
  • 2 claras de huevo
  • 3 bananas en puré
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de semillas de lino
  • 2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
Preparación
  1. Precalentar el horno a 350° F. En un tazón grande mezclar el azúcar y la margarina. Agregar las claras de huevo, las bananas, el agua, el extracto de almendra y la vainilla. Añadir la harina, la linaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela. Revolver hasta mezclar bien
  2. Rellenar los moldes de muffins con la mezcla. Hornear de 13 a 16 minutos, hasta que las magdalenas estén ligeramente doradas
  3. Dejar enfriar los muffins y disfrutar

Helado de banana

Ingredientes
  • 4 bananas grandes y maduras
Preparación
  1. Cortar las bananas en rodajas y congelarlas en una bolsa de congelador durante al menos 3 horas
  2. Colocar las rodajas de plátano en el procesador de alimentos y hacer un puré suave
  3. Sacar el helado del recipiente y congelar durante 1 a 2 horas antes de servir

Parfait de banana y mango

Ingredientes
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de queso ricota libre de grasa
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca
  • 1 banana grande en rodajas finas
Preparación
  1. Hacer un puré con el mango y el azúcar en una licuadora hasta que quede suave. Pasar a un tazón grande y agregar la ricota y la menta
  2. Verter 2 cucharadas de la mezcla de ricota en cada uno de 3 vasos de parfait. Cubrir con la mitad de las rodajas de banana y luego con otra capa de ricota. Cubrir con la banana restante y terminar con la mezcla de requesón
  3. Adornar cada vaso con una ramita de menta fresca. Servir inmediatamente o enfriar hasta 4 horas
Fuente: Joy Bauer
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