Recetas de Postres Bajos en Grasa

Conoce 3 magníficas recetas de postres bajos en grasa, ideales para las personas que están realizando una dieta baja en calorías.

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Miércoles, 11 enero, 2012 - 4:09 pm
Recetas de postres bajos en grasa

Sueño de naranja

 

Conoce 3 magníficas recetas de postres bajos en grasa, ideales para las personas que están llevando una dieta baja en calorías.

Postre de frutas cremoso

Ingredientes
  • 4 oz de queso crema sin grasa
  • 1/2 taza de yogurt natural sin grasa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 lata (11 onzas) de mandarinas escurridas
  • 1 lata (8.25 onzas) de duraznos escurridos
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña escurridos
  • 4 cucharadas de coco rallado tostado
Instrucciones
  1. En un tazón pequeño, mezclar el queso crema, el yogur, el azúcar y la vainilla. Usando una batidora eléctrica a velocidad alta, batir todo muy bien para que quede suave
  2. En un recipiente aparte, mezclar las naranjas, los duraznos y la piña. Añadir la mezcla de queso crema, cubrir el recipiente y llevarlo a la heladera por 2 horas
  3. Antes de servir, decorar con coco rallado
Análisis Nutricional (por porción)

Calorías 145; colesterol 3 mg; proteínas 7 g; sodio 190 mg; hidratos de carbono 26 g; fibra 2 g; grasa total 2 g; potasio 333 mg; grasas saturadas 2 g; calcio 126 mg; grasa monoinsaturada 0 g

Sueño de naranja

Ingredientes
  • 1 y 1/2 tazas de jugo de naranja helado
  • 1 taza de leche de soya de vainilla
  • 1/3 taza de tofu suave
  • 1 cucharada de miel oscura
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 cubos de hielo
  • 4 gajos de naranja pelada
Instrucciones
  1. En una licuadora, combinar el jugo de naranja, la leche de soya, el tofu, la miel, la ralladura de naranja, la vainilla y los cubitos de hielo. Mezclar hasta que quede suave y espumoso, aproximadamente 30 segundos
  2. Verter en vasos altos refrigerados y adornar cada vaso con un gajo de naranja
Análisis Nutricional (por porción)

Calorías 105; colesterol 0 mg; proteínas 3 g; sodio 18 mg; hidratos de carbono 20 g; fibra 1 g;
grasa total 1 g; potasio 249 mg; grasa saturada <1 g; calcio 109 mg; grasa monoinsaturada <1 g

Uvas y nueces con salsa de limón y crema agria

Ingredientes
  • 1/2 de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 y 1/2 tazas de uvas rojas sin semillas
  • 1 y 1/2 tazas de uvas verdes sin semillas
  • 3 cucharadas de nueces picadas
Instrucciones
  1. En un tazón pequeño, combinar la crema agria, el azúcar en polvo, la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla. Batir, cubrir y refrigerar por varias horas
  2. Dividir las uvas en partes iguales entre seis copas de postre. Añadir 2 cucharadas de relleno de limón, rociar cada porción con 1/2 cucharada de nueces picadas. Servir de inmediato
Análisis Nutricional (por porción)

Calorías 110; colesterol 2 mg; proteínas 2 g; sodio 29 mg; hidratos de carbono 21 g; fibra 1 g; grasa total 2 g; potasio 174 mg; grasa saturada <1 g; calcio 37 mg; grasa monoinsaturada 1 g

Fuente: Mayo Clinic
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