Receta de Muffins de Calabaza

No te pierdas esta deliciosa receta de muffins bajas calorías, la cual utiliza puré de calabaza en lugar de mantequilla para obtener una versión más liviana.

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Lunes, 5 marzo, 2012 - 3:12 pm
Receta de muffins de calabaza

Receta de muffins de calabaza

 

No te pierdas esta deliciosa receta de muffins bajas calorías, la cual utiliza puré de calabaza en lugar de mantequilla para obtener una versión más liviana.

Muffins de calabaza

Ingredientes
  • 1 y 1/2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1 taza de edulcorante natural
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • 15 onzas de puré de calabaza (alrededor de 7/8 taza)
  • 1/2 taza puré de manzana sin azúcar
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 375 grados. Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez moscada y reservar
  2. Batir el edulcorante, el aceite, los huevos, el puré de calabaza y el puré de manzana. Agregar los ingredientes secos y mezclar todo muy bien. Colocar la mezcla en moldes para muffins y hornear de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos y disfrutar
Fuente: Doctor Oz

 

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