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Recetas de sopas de la dieta hcg

No te pierdas un compilado de recetas de sopas bajas calorías, recomendadas para quienes están haciendo la dieta HCG u otra dieta hipoalórica.

Sopa de cebolla de verdeo

Ingredientes

• Cebollas de verdeo (la cantidad permitida)
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharada de perejil
• 1/2 cucharada de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de eneldo
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita pimienta roja
• ½ cucharada de semillas de apio

Preparación

1. Cocinar las cebollas de verdeo al vapor hasta que estén tiernas
2. Precalentar una cacerola a fuego medio. Picar las cebollas y rehogarlas en un poco de caldo de verduras durante un par de minutos
3. Agregar el perejil, el pimentón, la sal, el eneldo, el tomillo, las semillas de apio y la pimienta. Saltear 1-2 minutos más
4. Añadir el caldo restante de verduras, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos

Sopa de pollo, canela y curry

Ingredientes

• 100 g de pollo cortado en cubitos
• Cebolla picada (la cantidad permitida)
• 2 taza de caldo de verduras
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de curry en polvo
• 1/4 cucharadita de canela
• Sal y pimienta negra a gusto

Preparación

1. En una cacerola añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición
2. Reducir el fuego, tapar y cocinar 45 minutos

Sopa de camarones

Ingredientes

• 100 g de camarones
• Bok choy o espárragos
• 2 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca
• 1/4 cucharadita de jengibre
• 1 cucharada de pimentón rojo picado

Preparación

1. En una cacerola combinar el caldo, el vinagre, el jengibre y la pimienta blanca. Calentar hasta que hierva. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos
2. Agregar los camarones y volver a hervir. Agregar las verduras, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos
3. Espolvorear con pimentón rojo picado y servir

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