Se acerca una época alegre y de celebración, que suele reunir a la familia y los amigos alrededor de la mesa. Navidad y Año Nuevo son dos eventos esperados por la gente cada año, los cuales, sin embargo, tienen su costado oscuro. Según el New England Journal of Medicine, la persona promedio aumenta 1 libra durante las festividades y nunca la pierde.
Las personas con colesterol alto o presión arterial alta, también durante esta época se encuentran en la tentación de comer alimentos prohibidos.
Más allá de lo dicho, todos pueden cuidarse y mantener bajo control su nutrición, simplemente teniendo en cuenta aquellos platos y alimentos que pueden resultar poco saludables. Conócelos a continuación:
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La piel del pavo y el pollo
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La piel del pavo y el pollo es deliciosa, pero contiene grasa saturada, muchas calorías y colesterol. En este caso se recomienda comer la carne magra del pavo o el pollo y evitar la piel.
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Puré de papas
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El puré suele ser el acompañante obligado de los platos principales, sin embargo, este contiene leche, manteca y sal. Una taza de puré de papa casero puede tener 237 calorías. Se recomienda mezclar las papas con leche descremada y sustituir la manteca por queso crema bajas calorías.
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Pastel de nuez
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Aunque las nueces contienen grasas saludables, vitaminas y minerales, el pastel de nuez tiene mucha azúcar y calorías. Una rebanada de pastel de nuez típico tiene más de 500 calorías. En lugar de este delicioso, pero calórico postre, puedes comer un bol de frutos secos o si estás antojado de pastel, puedes optar por el de calabaza.
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Canapés y aperitivos
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Los canapés y aperitivos suelen estar llenos de grasa. Trata de optar por aquellos que tengan pescado, verduras y frutas.
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Palomitas de maíz dulces
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Las palomitas de maíz dulces nunca faltan en un festejo. A pesar de que son de grano entero, suelen contener mucha azúcar o jarabes.
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Ponche de huevo
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El ponche de huevo es delicioso, pero contiene: alcohol, crema de leche, huevos y azúcar, todo lo cual aporta 350 calorías por taza. Puedes hacer un ponche bajas calorías con leche descremada, sustitutos de huevo y edulcorantes artificiales.
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Cócteles
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Los cócteles aportan muchas calorías, por ejemplo, aquellos que llevan crema pueden aportar cerca de 350 calorías. Trata de mezclar las bebidas con jugo de granada o arándanos, en lugar de crema.
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Chocolate
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El chocolate siempre aparece en escena durante las fiestas y, aunque es considerado afrodisíaco y brinda beneficios a la salud, también aporta muchas calorías. Trata de elegir el chocolate oscuro sólido de cacao y consúmelo en pequeñas cantidades.
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Fuente: Web MD
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