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Recetas contra el cáncer

Conoce dos recetas útiles para prevenir el riesgo de padecer cáncer, de forma natural.

Sopa de calabaza picante

Ingredientes

• 4 echalotes picadas
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 2 cucharadas de curry
• 2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de salsa de chile
• 2 (15 onzas) latas de calabaza
• 3 y 1/2 tazas de agua
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 lata de leche de coco sin azúcar

Instrucciones

1. Saltear los echalotes en mantequilla hasta que estén blandos. Añadir los dientes de ajo, el jengibre y el curry. Agregar la sal kosher, el agua, la calabaza, el caldo y la leche de coco
2. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Retirar del fuego y disfrutar

Ensalada de chucrut y tomate

Ingredientes

• 14.5 onzas de chucrut
• 2 tomates medianos
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Drenar el líquido de la bolsa de chucrut, agregar los tomates picados y el orégano
2. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir y disfrutar

Fuente: Doctor Oz

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