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Receta de tilapia al horno para personas diabetes o artritis

Descubra una receta exquisita y capaz de brindar beneficios a las personas con diabetes o artritis.

Domingo, 18 septiembre, 2011 - 8:00 am
Exquisita receta de pescado

Exquisita receta de pescado

 

La tilapia preparada al horno con tomate, piña y salsa picante, ofrece un sabor delicioso dado que combina el dulce de la piña el picante de la salsa. También proporciona beneficios a la salud: es un plato recomendado para personas con problemas de diabetes y de artritis, ya que otorga un aporte proteico adecuado, con bajo contenido calórico y con pocos hidratos de carbonos  y grasas saturadas. Ayuda a controlar el peso,  y ofrece antioxidantes y vitaminas. Además, si lo desea, puede acompañar este plato con espárragos, espinaca  y pan integral, para aumentar la ingesta de fibras.

Receta de tilapia al horno para personas diabetes o artritis

Ingredientes (para 8 porciones)

  • 8 filetes de tilapia (12 onzas)
  • ½  cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de piña triturada sin jugo
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de pasta de chile caliente

Preparación

  1. Calentar el horno a 375 grados
  2. En una bandeja para hornear, colocar papel encerado y engrasarla con aceite de oliva
  3.  Colocar los filetes de tilapia sobre la bandeja de horno y sazonar
  4. En un tazón pequeño, combinar la piña, el tomate y la pasta de chile. Dividir el relleno en partes iguales entre los filetes de tilapia
  5. Hornear hasta que las tilapias se puedan cortar fácilmente con un tenedor. Cubrirlas con la salsa y disfrutar

Información Nutricional

Por porción:

  • Calorías: 180
  • Grasa total: 3 gr (Grasa saturada: 1 gr)
  • Colesterol: 85 mg
  • Sodio: 235 mg
  • Carbohidratos: 4 gr
  • Fibra: 0.5 g
  • Proteínas: 35 g

 

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